生鲜配送仓库应该如何管理，生鲜仓库管理制度有哪些？-k66凯时

近年来生鲜配送行业兴起，我们发现很多消费者已经从传统购物的阶段提升到了追求食品品质的消费中。因此，很多生鲜配送企业为了使生鲜能够更好的保鲜，就开始花重金建立自己的生鲜配送仓库，今天观麦浅谈一下生鲜配送仓库应该如何管理，它的制度都有哪些?管理制度对于生鲜配送企业有多重要。

　　一.仓库管理员须知

　　既然是仓库，必然需要人员来管理，而完全的机械化、自动化管理是不切实际的。所以仓库管理人员需要注意在入职前需熟知生鲜仓库管理规则(参考观麦配送管理制度)，上岗后应做到细致的统计工作，记录好每个商品的数量，生产日期等信息。收货后及时根据商品属性进行存放，根据不同的产品种类存放在不同的区域。

　　二.建立仓库管理制度

　　俗话说“工欲善其事，必先利其器”，一个有规划的仓库建立是仓库管理所必须的条件，应该进行分区管理，仓库内分为：保鲜区、冷冻区、常温区。不同的区域需要控制不同的温度，例如：冷藏库温度要求≤-18℃(温度波动≤±1℃);鲜品库温度控制在0-4℃，鲜品库湿度控制在75%-84%。仓库管理人员每月需要为冷藏库做至少一次的除霜、除冰工作，以保证库温。分区管理的库房适应各种生鲜的存放，也保证了生鲜的有序摆放，有利于员工清点装配货物，提高了员工工作效率。

　　三.先进先出，保障货物的提出和入库

　　销售快的货物应该储存至仓库外侧，方便出仓。商品需遵循仓库先进先出的原则进行出货。对于豆制品、鲜肉类对保鲜度要求高的商品，在采购与供应链订购过程中，尽可能压后进库时间，做到分拣完即配送，以此来降低运营成本。

　　在生鲜配送中，仓库管理这一环不仅关系到工作效率的问题，并且还关系到节约成本等诸多问题，所以做好仓库管理是非常重要的一环，那么如何做好仓库管理呢?如今市面上有众多生鲜配送软件，可以使用这些软件保障生鲜配送的有序进行，可以使用观麦生鲜配送软件，观麦系统有着雄厚的科研人员，完备的运营模式，是生鲜配送企业的不二之选。