社区生鲜店成为新一轮赛道发力点-k66凯时

01 钱大妈和生鲜传奇引入活鲜板块，拉动客流与消费提升

据报道，钱大妈部分门店开始尝试鲜活水产经营。钱大妈活鲜采用自营的方式，由供应商提供商品，门店负责销售。与其他商品不同的是，钱大妈活鲜品类不经过配送中心，而是由供应商直接配送至门店。

无独有偶，历来主张生鲜标准化的社区生鲜品牌生鲜传奇也开始加大鲜活水产的经营力度。

#观麦观察：活鲜的引入，代表当前社区生鲜门店都有商品品类升级的需求。而生鲜传奇在水产品类一直都以预包装产品为主，但接连3年该品类的亏损，也是此次引入活鲜的契机。

02 社区生鲜柜走进社区，无人售卖方式颠覆传统

近日来，不少社区无人生鲜售货柜走进社区，无人自售这一模式颠覆传统菜场、秒杀生鲜店铺，一跃成为消费群体最热衷的生鲜采购渠道。

有了社区生鲜智能果蔬生鲜柜所提供的服务之后，大众便能够在家门口享受到极为方便的购物，上下班之余就可以在社区生鲜柜上购买食材，不用担心下班晚了菜市场关门。

#观麦观察：社区生鲜柜与零售贩卖机的模式一致，但无人经营的模式下，损耗会大幅升高。但品类、数量有限也成为了生鲜柜需要面临的一大难点。但若能加入网上下单，生鲜柜自提的业务，可能能真正为上班族带来方便。