中央厨房后台系统哪家好 中央厨房后台管理软件有哪些-k66凯时

如今，中央厨房成了许多团餐的标准。中央厨房为保证原料质量的稳定，减少浪费，良好的物流体系能更好地保证原料的新鲜与安全，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，有效节约了人力资源的成本。同时产品质量需达到稳定一致，统一采购是目前餐饮业实现规范化经营的必要条件、工业化程度、质量要求。

专业的中央厨房后台系统才能保证中央厨房的系统运转，以达到降低采购成本、节省人力成本、减少原料损耗等关键要素。

中央厨房后台系统哪家好？当然是观麦科技，观麦科技成立于2014年，是中国食材供应链saas领域技术发展最成熟、k66凯时的解决方案最全面、市场占有率最高的领导品牌。2022年5月，观麦科技完成由哗啦啦领投的数亿元c轮融资，为行业唯一获c轮融资企业。

早在2018年，观麦就研发了中央厨房后台管理系统，填补了行业的技术空白！观麦中央厨房专用版系统从加工工艺管理、生产过程指导、生产计划管理、多库存管理、领料与投料管理、组合商品管理等六大方面，基本满足中央厨房配送企业所有业务流程。

中央厨房后台系统3大优势：

• 1、食材溯源

央厨系统可以追溯加工的各个流程，产生的一些数据报告也可以对生产过程进行指导。食材能溯源、有保障，就可以减少食品安全风险，这是央厨系统的重要功能之一。

• 2、预管理

央厨系统的介入，可以实时同步预处理、加工、分装、保鲜等各个环节的信息，这样一来，就可以对生产计划进行一个简单的预管理，而不是说等到所有环节都走完了、发现问题，又得倒回去检查复工。

• 3、规范日常管理

系统就意味着数据的准确、清晰、透明。领料、投料等流程和进度都会非常精细，可以合理分配加工任务，规范日常管理。而且系统数据是可以永久保留的。

总的来说，在互联网与人工智能系统迅速发展下，中央厨房不仅仅是一个概念，观麦科技还能帮助企业获得更高的投入占比，扩大店里人流规模，提升品牌口碑，相信中央厨房加上现代化智能系统的搭配，企业能更加深入地了解中央厨房的概念，找准企业的定位，利用大数据分析企业的优劣点，在以后的中央厨房模式下获得更为长远的发展！

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