中央厨房能给餐饮企业带来哪些好处？这几点你了解吗？-k66凯时

中央厨房其实就是配餐配送中心，它的主要的职责就是把原材料制作成半成品或者是成品，然后再送到一些需要的配送方，或者连锁店进行二次加工，销售后对接顾客。而由于现代人的饮食改变，越来越多的人也喜欢中央厨房做的那些半全品调料包的，那中央厨房到底有什么优势呢?

　　一、规范化降低成本

　　由于有很多供应方的需求量比较大，因此中央厨房需要大批量的采购再进行制造半成品和成品，在这个过程中，工厂需要采购流水化的设备和智能央厨系统来帮助企业实现规范化，而规范化之后产品的生产才能降低企业的成本。而且大批量的规范化生产一般都需要大批量的采购，由于大批量的采购会降低企业的成本，因此中央厨房很受企业的欢迎，特别是第三方中央厨房的商品。

　　二、仓储和配送减少运输成本

　　由于中央厨房的储存量比较大，减少了很多餐饮企业食材存储冷藏设备的购买，一般来说一个自己做餐饮的店铺需要购买一些冷藏设备，这样就非常的不方便，而有了中央厨房的存在，半成品和调味品就能送到，可以帮助分店减少不必要的成本开支。

　　在仓储的储存上，由于第三方中央厨房可以提供各类食材的储备，因此分店也不需要再在储藏上面花一些心思了，再加上第三方中央厨房的运输比较稳定，也不用担心因为再找供应商而出现供应链断裂的情况。

　　三、口感统一

　　应该说，做餐饮的品牌是要口味比较好的，但是就算厨师很优秀，但换厨师的话就会改变口味，有的人做菜的感觉不太一样。中央厨房的所有商品都是规范化，口感都会比较统一，对于扩大连锁经营也有很大的帮助。

　　以上就是中央厨房在现代化社会中存在的优势，总结来说它的好处就是省时又省钱，能实现企业利润的最大化，还能保证商品的品质，而且操作也非常规范，能对一些开连锁的餐饮店起到节省成本的效果，再加上使用智能央厨系统的话事半功倍，例如观麦的央厨系统就能帮助餐饮企业实现获得更多的利润。