广西腾建：轻松搞定传统生鲜配送企业的三个痛点-k66凯时

唐庆基：民以食为天，生鲜食材配送作为承接农户与客户之间的桥梁，为客户提供安全、质量、服务，为农户提供标准化的经营指导都有着重要的作用。如何在竞争与机会并存的社会中存活并成长，是值得我们深究的问题。唐庆基，28岁，广西腾建商贸有限责任公司综合部运营经理，负责公司日常营运工作管理。从事生鲜配送行业前，曾在国内大型连锁超市任职过生鲜课长、生鲜蔬果督导等岗位，积累有相对丰富的生鲜管理与生鲜配送服务经验。

广西腾建商贸有限责任公司成立于2013年，位于广西柳州市，专注为当地上百家企事业单位和大型商超提供农副产品、生鲜食材的统一采购与配送。经过三年的迅速发展，已成为当地知名食材配送龙头企业，在当地的同行企业规模中名列前茅。

q：在引进观麦saas系统之前，公司经营状况是什么样的？

“2016年我们公司通过渠道开发等一些措施，业务得到快速扩展。上半年我们扩增了14家超市门店与1家学校食堂单位客户，月销售规模增加150万左右。”唐庆基自信地说道，“在得到快速发展的同时，我们发觉，基于传统生鲜配送行业的一些特点，我们的后台支撑能力也存在越来越多的局限，难以满足日益增长的业务需求。”

主要体现在以下几点：

1、客户下单方式千奇百怪，订单数据凌乱，采购信息汇总非常麻烦。客户下单的方式千奇百怪，既有微信拍照下单的，也有电话、短信下单的，还有使用排版繁乱的excle电子表格报单的。我们当地的餐厅老板普遍对信息应用技术的了解不多，他们基本上都还是使用最传统的形式与我们进行对接，比如像我刚才提到的几种报单方式。

经过一段时间后我们发现，对于订单的接收，我们缺乏一个统一的标准。当我们拿到所有客户报过来的订单信息时，就会出现同一个商品对应四五个不同名字的情况。很多老板并不是本地人，每个人都按自己家乡习惯提交商品，对于那些没有任何经验的订单录入员来讲，他们需要花费大量的时间在商品确认上，因此新手往往难以胜任这种工作，这样一来就形成了一个人岗位山的人员断层。

2、接单与进销存无法结合，商品销售数据无法做到实时统一，造成数据分离。以往我们都是使用电子表格进行订单统计，结合我们在其他公司买来的通用版进销存系统进行后台数据管理。根据之前的操作情况来看，在数据汇总和分析处理方面的难度很大，经常会因为一些操作上的失误造成漏单错单。接单与进销存之间无法顺利衔接，导致在一系列数据操作上出现了分离，进销存系统无法直接读取电子表格录入的订单信息，需要转换信息后再次人工录入到系统中。大量的重复工作，极大影响了我们的工作效率，使得数据的及时性和准确性都受到了限制。

3、传统的分拣作业流程效率低下，无规律，易出错，缺乏系统支持。在以往的分拣操作中，我们采取的都是“摘果式的分拣”方法。但由于新增客户的不断增加，摘果式的分拣方法在分拣时间、拣货品项移动距离上的成本越来越高。我们在尝试转换为播种**式的分拣**方式时，却发现传统纸质化的分拣单一整版面的数据，员工看得眼花（我们目前平均每天分拣的品种数在200个左右），而且整版的商品欠缺划分的标准，无法完全落实到个人，出现了同一商品，要么重复拣配，要么出现遗漏的情况。

q：引进观麦saas系统使用一段时间之后，最大的体会是什么？

1、订单录入员不再依赖于传统的公司主机必须要固定时间、固定场所进行操作，在操作上的难度也比excel电子表格订单的难度更低，我们可以更为容易的培养新员工与培训主管。

2、客户可以自己通过微信平台下单，也可以让我们通过系统后台手工下单，当商品种类较多时，还可以支持批量创建订单（批量模板导入），多种接单途径大大简化了我们前期接单的操作流程，为我们实施新的作业流程提供了一个过渡缓冲，照顾到了一些目前没有条件支持网络下单或不愿意使用网络下单的客户，取而代之由我们的工作人员替他们操作下单。

3、最为关键的是“**称重-分拣标签-播种”**的作业流程，让我们的商品分拣信息可以同步更新，准确率得以提高，我们不需要再像以前一样，提前预生成配送数量，而之前的操作办法很容易造成数据不准确。现在接触到了分拣标签，我们的工作人员在分拣时对菜品品类和数量的识别率得到大幅提高，配送任务也能够落实到个人，整个环节可以轻松地进行责任追溯。

4、我们配送中心在原有的分拣基础上，还存在有边猪分割，熟食加工、精包装蔬果产品等一些加工操作，加工商品，就意味着会产生部门间的物料调拨、库存转换、产品的二级加工核算等一系列的操作。在即将上线的观麦2.0中，刚好有我们非常需要的加工模板，这将为我们彻底解决加工商品的问题，。